イヒテヘムズ・アウトブライン ビールブログ

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イヒテヘムズ・アウトブライン

イヒテヘムズ・アウトブライン

イヒテヘムズ・アウトブラインの感想・評価

意外と珍しいレッドブラウンビールのイヒテヘムズ・アウトブラインです。たっ250mlで500円近いのはちょっと高めですが、飲んだら病みつきになります。

泡立ちはそれほどよくないですね。すぐ消えてしまいます。色はレッドブラウン。
酸味が強く苦味は香ばしさと同じくらいの濃さでバランスが良いです。酸味がかなり強調されています。

主発酵が終わったら8割を0度で2ヶ月間貯蔵、残り2割を乳酸自然発酵させる樽で18ヶ月熟成させるとのこと。ここまで手が込んでいると価格も納得です。酸味がかなり強く風味もフルーティーで甘さも芳醇さも感じられ、かなり好きです。

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イヒテヘムズ・アウトブラインの製品情報

原産国・地域 ベルギーのビール 醸造所 ストゥルブ醸造所
ビールスタイル レッドブラウンブレンドエール アルコール度数 5.5%

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