ビールの飲み頃の温度とは ビールブログ

ビールブログ

ビールの飲み頃の温度とは

ビールを飲むときにキンキンに冷やしすぎたり、凍らせるなどはしないほうが良いと書きましたが、では一体ビールの適温は何度なのでしょうか。
ビールは凍らせてしまうと泡立ちや風味を損ね、濁りの原因になってしまいます。
冷蔵庫で保存し、飲むときは少し置いておく、という感覚で飲むと良いでしょう。
ビールの適温は5度~7度程度です。
種類によってはもっと高い温度で飲むと美味しいビールもありますよ。
買ってきたビールをすぐに冷やして飲みたい場合は冷凍庫やチルドに入れずに氷水の中にビールを入れるとすぐに飲み頃の温度になります。

このエントリーをはてなブックマークに追加