生ビールとは ビールブログ

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生ビールとは

生ビールと聞くととても美味しそうなビールを想像しますよね。
仕事のあとは生ビールが飲みたい!なんてそんな感じです。ですが、ひの生ビールという「生」とは一体何なのでしょうか。
生ビールとは低温殺菌処理によってフィルターろ過され作られたビールのことですが、日本のビールはほとんどが生ビールということになります。
ですから、居酒屋などで出てくるようなビールが生ビール、というわけではなく、中身は缶ビールと全く同じものなのです。
ここでちょっとがっかりした人もいると思いますが、サーバーから注ぐビールには缶から注ぐものとは違い、泡のきめ細やかさやまろやかさなどが出てくるので美味しさもかわってくるというわけです。

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